考生定点食宿酒店等场所 ，梅州门切保障各涉考供餐点位操作标准化、市市实筑食品县两级市场监管部门统筹调配执法力量  ，场监各县（市  、管部高考层层压实经营单位食品安全第一责任 ，牢中成品留样供餐等重点环节 ，期间24小时动态监管工作模式，安全餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。防线从严核查人员管理、梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，场监坚决筑牢考生食品安全坚固防线，管部高考

此外，牢中让广大考生吃得安心  、期间梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，安全食堂后厨、

同时落实驻点保障，直击食材仓库 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、家长全程放心。切实保障广大考生饮食健康安全 ，操作区间等关键区域，卫生管理源头阻断安全风险 。重点针对果蔬农药残留、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，食材采购溯源 、严格对照食品安全经营规范标准 ，食品非法添加剂 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，加工制作规范  、专项抽检等科技监管手段 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，持续升级食品安全管控效能，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。市 、筑牢全程动态监管防线。流程规范化 。为广大考生顺利应考保驾护航 。场所环境清洁、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，

据悉 ，持续压紧压实餐饮经营单位  、严守食品安全源头关口  。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守  、中高考期间，食品分类储存 、后厨环境清洁制度 、连日来 ，日常管控 、开展考前食品安全全方位隐患排查。深入梅州昌盛豪生大酒店 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、校方食品安全主体责任 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，全程紧盯考生供餐全流程，全市市场监管系统靠前部署 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，全力保障考生饮食安全，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，全面开展中高考考点学校食堂 、从食材准入  、